Aus einem Sammelflug einer Honigbiene resultieren:

• 40 mg Nektar
• 10 mg Honig
• Die Befruchtung von 20 bis 200 Blüten

Für ein Kilogramm Honig braucht es:

• 4 kg Nektar
• 100 000 Sammelflüge
• 2 bis 20 Millionen Blüten

Die Vielfalt der Trachtpflanzen, welche zum Honig beitragen, spiegelt sich in der Vielfalt der Pollen im Honig. Die Pollenkörner können mikroskopisch bestimmt werden, was dem Imker gewisse Rückschlüsse gibt, wo die Bienen Ihren Nektar sammeln. Unser Honig beinhaltet eine Vielzahl von Pollen, weil es in der Umgebung sehr viele und verschiedene Trachtpflanzen hat (Pflanzen, die den Bienen Nektar und Polen anbieten).

Bienen fliegen, wohin sie wollen, ob biozertifiziert oder nicht. Biozertifizierung in der Imkerei bedeutet vorallem, dass nur zugelassene Materialien verwendet werden dürfen (kein Kunststoff, Styropor und dergleichen), und dass zugekaufte Verbrauchsmaterialien wie Futtersirup u.a.m. aus biologischer Produktion stammen. Ausserdem werden gewisse Anforderungen an die Umgebung des Bienenstandes gestellt (biologische Landwirtschaft, Wald, etc.). Wir sind biozertifiziert und sind Siegelimker (Siegel «Qualitätshonig»).

Übernahme des Bienenhauses in Schwamendingen im Herbst 2013, Imkergrundkurs, Imker mit eidgenössischem Fachausweis, ab 2014 Siegelimker, ab 2021 Bio-Imker. Engagement im Verein der Zürcher Bienenfreunde und bei BienenSchweiz.